Kolay Tiramisu

Malzemeler:
2 çorba kaşığı Nescafe
2 çorba kaşığı Su
2 çorba kaşığı Toz şeker
1 fincan Sıcak su
1 paket kakaolu kek

Krema Malzemesi
1 lt süt
1 yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı un
1 paket labne peynir

Hazırlama
1 fincan içinde nescafe sıcak su şekeri karıştırın.hazırladığınız nescafeli karışımla kekein 2 parçasınıda ıslatın
Süt,şeker,un,yumurtayı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.Altını kapattıktan sonra labne peyniri ekleyip.mikser ile çırpıp pürüzsüz olmasını sağlayın.
Hazırladığınız kremanın yarısını ılıkken kek parçalarından birinin üzerine sürün ve diger keki üzerine kapatın kalan kremayıda üzerine sürün.Türk kahvesi yada kakao ile süsleyip servis yapın.
Afiyet Olsun.

Prenses Rulosu

Malzemeler

100 gr Margarin
4 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2 paket kakaolu bisküvi (iri dövülmüş )

Hazırlama
Bir tencerede margarini eritelim.unu ekleyip unu hafif sararana dek sürekli karıştırarak kavuralım.sütü ve şekeri ekleyelim.ağır ateşte sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim .kremayı ateşten alıp vanilyaları ekleyelim.mikserle bir dakika çırpalım.bisküvileri iri döverek köşeli bir kalıba yayalım.üzerine kremayı bışaltalım.krema donana dek buzlukta bekletelim.servisten 5 dakika önce kalıbı buzluktan alalım.sertleşen kremayı 15 cm.kareler halinde keselim.kareleri rulo yaparak saralım ve buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapalım.
Afiyet Olsun

Muhallebili Tel Kadayıf

Malzeme:

Tel kadayıf 500 gr
Süt 4 su bardağı
Toz şeker 1 kahve fincanı
Pirinç unu 2 kahve fincanı
Nişasta 2 kahve fincanı
Su yarım su bardağı
Yumurta sarısı 2 adet
Margarin 100 gr

Şerbet İçin:
Toz şeker 2 su bardağı
Su 1,5 su bardağı
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:
Kadayıfın yarısını yağladığınız yuvarlak tepsiye elinizle açarak yayın.Pirinç ununu ve nişastayı yarım bardak su ile karıştırıp toz şekerle birlikte süte ekleyin.Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin.yumurta sarılarını çırpıp ilave edin.çırpıcıyla karıştırıp ocaktan alın.tepsideki kadayıfın üzerine yayın.kalan kadayıfı muhallebinin üzerine yayın.marğarinin yarısını eritip tepsinin kenarından akıtarak ilave edin.kalan yarısını küçük küçük doğrayıp kadayıfın üzerine serpiştirin.180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.su ve şekeri kaynatıp limon suyu ekleyin.bir taşım kaynatıp ocaktan alın.kadayıfı fırından alıp şerbetini azar azar gezdirerek dökün.şerbeti çekince üzerine çekilmiş yeşil fıstıkla süsleyin.Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun

Rokoko

Malzemeler

2 poşet kremşanti
2 su bardağı soğuk süt
1 paket kakaolu bisküvi
50 gr fındık
2 tatlı kaşığı nescafe

Hazırlama

2 su bardağı soğuk sütümüzle krem şantimizi hazırlıyoruz.nescafe,fındık ve kakolu bisküvilerimizi kırıp şantimize ekleyip karıştırıyoruz.derince bir kapın içini streçleyip karışımımız içine dökelim.( ya da uygun olan kalıplarınız varsa kullanılabilir)Bir gün derin dondurucuda bekletip servis tabağımıza ters çevirip servis yapalım.
Afiyet olsun

Çikolata Top

Malzemeler:

250 gr bisküvi
2 çorba kaşığı kakao
1 yumurta akı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı eritilmiş margarin
isteğe göre ceviz,fındık
hindistan cevizi

Hazırlanış:
Malzemelerin hepsi karıştırılıp buzdolabında yarım saat bekletildikten sonra minik toplar yapın.hindistancevizine bulayıp üzerlerine kürdan batırın.
Afiyet olsun

Peynirli Poğaça

MALZEMELER:

2 yumurta (bir tanesinin sarısını ayırın )
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin, oda sıcaklığında
yarım paket kabartma tozu,tuz
aldığı kadar un
İÇ MALZEMESİ:
Beyaz peynir,maydonoz
HAZIRLANIŞI:
1 adet yumurta,yoğurt,sıvı yağ ve katı yağı elimizle karıştıralım.kabartmatozu,un,tuzu ilave edip hamuru kulak memesi kıvamına getirelim.elde ettiğimiz hamurdan küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp hazırladığımız peynirli harcı içine koyup şekil verelim.tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürüp susam veya çörek otu serperek önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
AFİYET OLSUN

Etsiz Çiğ Köfte

Malzemeler
2,5 subardağı ince bulgur
1 iri boy soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 demet maydonoz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1/2 çay bardağı nar ekşisi
pul biber,karabiber,kimyon,tuz(birer çay kaşığı)



Hazırlanışı
Bulguru geniş bir kaba alalım.içine çok ince doğranmış kuru soğanı,domates ve biber salçasını ilave edip bulgur özleşene dek iyice yoğuralım.sonra baharatları,tuzu,nar ekşisini,sıvı yağı ilave edip bulgurlar yumuşayana dek arada bir su serperek yoğurmaya devam edelim.kıyılmış maydonozu ilave edip kısa bir süre daha yoğuralım.bulgur hamurunu çiğ köfte şeklinde şekillendirip servise hazırlıyalım.
Afiyet Olsun